二人育児をしていると、ご飯作りに十分な時間を取れないママがほとんどではないでしょうか。
2人の子供（赤ちゃん）を子守しながらですから、それはそれは大変です。
わたしも0歳と2歳を育児中は、隣でギャン泣きされながら作る事なんてしょっちゅうで、その大変さときたら、、、神経すり減ります。
毎日ゲッソリで。
そうなるとご飯は・・・
- 作らない
- いかに短時間でご飯を作るか
でいくしかありません。
ここでは、私がしていた育児でご飯作れないときの解決方法を書いていこうと思います。
ご飯作れなくて悩んでいるママに少しでも参考になれば嬉しいです。
ご飯が作れないときの解決方法
わたしもそうなのですが、ご飯を作りたくないからといえ、小さな子供（2歳前後の子供）に市販の冷凍食品やスーパーのお総菜をあげるのに抵抗があるママは多いと思います。
そこでわたしがしているのが以下４つです。
- 自分で作った料理を冷凍しておく
- みそ汁だけ作る
- 副菜を大目に作って常備
- 外食
もちろん毎日このようにする訳ではなく、疲れて作りたくない時に週のうち2回くらい挟んだりしていました。
そう、手抜きの日を作るんです！！真面目に毎日作ったらいけません。
息抜きはできるしでご飯作りから解放されるわと、いい事しかありませんよ。
自分で作った料理を冷凍しておく
自分で多めに作った料理を事前に冷凍しておくのは、一番コスパが良くておすすめです。
ご飯が作れない時にレンジでチンして出すだけで本当に楽だし、手作り＆栄養面での罪悪感もありません。
今ではその頃からの習慣で料理を多めに作ったら冷凍するようになってしまいました。
極端な話、4人分作るのも8人分作るのも工程は一緒で労力は変わらないんです。
ご飯が作れないからといって、毎回外食では食費も恐ろしくなりますしね。
冷凍すると味が落ちるのもあるので、どんな料理もOKではないですが、よく冷凍していたのはこちら。
- カレー
- ビーフシチュー
- チャーハン
- ミートソース
- ロールキャベツ
- 肉と根菜の煮物
- 肉じゃが
煮込み系はおすすめですよ！
野菜さえ切ってしまえば、鍋に入れて放置でいいので調理も簡単です。翌日の方が味がなじんで美味しいですし、2日連続で同じ料理を食べることはよくありました。
多めに作った料理は当日中に冷凍してしまい、飽きないよう翌週くらいにまた食卓に出すといった感じで繰り返していきます。
味噌汁だけ作る
以前、土井隆弘さんの「一汁一菜のすすめ」という本を読んだんですが、人は具だくさんの味噌汁とご飯だけでも十分なんだという言葉に救われたんです。
とにかく「ご飯作りは頑張りすぎないようにしよう」と思うことにしました。
日本人のご飯は「一汁三菜」という言葉があるように豪華なのです。
土井隆弘さんの「一汁一菜の提案」通りに、具だくさんの味噌汁だけ作るのはどうでしょう。
私もたまに「豚汁とごはんだけ」という日もあります。
具沢山の味噌汁を多めに作れば次の日にも回せますし、栄養面でもばっちりです。
毎日じゃないですし、これもありですよね。
副菜を多めに作って常備
2歳前後の子供は食べるか分かりませんが、副菜を多めに作って冷蔵庫に常備しておくのは、めちゃおすすめです。
わたしはこれを最近始めて献立を考えるのと料理をする負担が減りました。
子供も好んで食べる副菜です。
- きんぴらごぼう
- ひじきの煮物
- 切り干し大根の煮物
- ほうれん草を茹でたの
こちらを多めに作って冷蔵庫で保存しておきます。冷蔵庫で3日〜4日は持ちます。
今週はきんぴらごぼう、来週はひじきの煮物といった具合にローテーションで作れば飽きません。
常備してあった副菜で野菜は取れていますのであとはメインだけ考えれば済みます。
- 副菜＋塩鮭を焼くだけ
- 副菜＋肉を焼くだけ
- 副菜＋納豆だけ
メインはフライパンで焼くだけの調理法にすれば10分程で料理が完了です。
たまになら、こんなメニューでもいいですよね。
というか我が家では基本こんな感じです。
子供はなぜか手をかけた料理に限って食べない。だったら簡単なのでいいかなとなります。
外食をする
我が家ではわたしが「キッチンに立つのから解放されたい！！（怒）」となる為、週に1回くらい外食をしています。
子連れで外食も大変ですが、自分で用意するよりは楽ですし気分転換にもなります。
バランスの取れた料理を自宅で食べたい
美味しくてバランスの取れた料理を自宅で食べたいというママは、「おかず宅配」を利用するという方法もあります。
できあがった料理が冷凍された状態で届くので、食べる時に解凍するだけです。
買い物にも行かなくていいし、献立も考える必要もありません。
こちらも自炊するより費用がかかりますが、お家で簡単にバランスの取れた食事を摂れるのでおすすめです。
おかず宅配はいろいろな会社が扱うようになりましたが、「わんまいる」は日経DUAL食材・宅食ランキングで1位に選ばれていて材料は全て国産、天然だしを使用、保存料・着色料不使用なので安心です。
毎日の料理作りも無理せず、たまにならこういったサービスを利用するのもありですね。
関連記事＞＞＞わんまいるを試した感想！バランスいい食事があっという間にできる！
ハンドブレンダーやミキサーがあるとご飯作りが楽になる！
2人目が産まれた時に、ブラウンのハンドブレンダーとミキサーがセットになっているのを購入したのですが、これが本当に助かって。
料理を作る時に子供が食べやすいように野菜を細かくみじん切りにすることが多いんですよね。
それこそ、カレーやチャーハン、ミートソースを作る時に大活躍でした。
野菜のみじん切りは意外と時間がかかりますので、これは本当に時短になりますよ！！
ミキサーを使ったら玉ねぎのみじん切りは２、３秒です！
離乳食作りでも大活躍してくれて、1人目の時と比べ離乳食作りが苦になりませんでした。
夜ご飯を作るのは朝だっていい
夜ご飯は夜に作る必要はありません。朝作ってもいいのです。
私は昼食後に作る事が多かったです。
子供の様子を見て、作れる時に早めに作ってしまうのがおすすめです。
食べる時に温め直せば何も問題はありません。
まとめ
家事で一番大変なのが、ご飯作りですよね。ましてや小さな子供2人を育児をしながらですから相当な負担です。
ご飯作りは無理せず上手に手を抜くのが大切です。
ここでは、ご飯作れない時のために私がやっているおすすめの解決法をご紹介しました。
一番コスパがいいのはこれです。
- 自分で作った料理を冷凍しておく
多めに作って冷凍しておけば、作れないときにサッと用意ができて助かります。
その他にもこんなのがおすすめです。
- 具沢山のみそ汁のみ
- 副菜を多めに作って常備
- 外食
二人育児が大変でご飯作れないと困っているママに、この記事が少しでも参考になれば嬉しいです。
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